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【閲覧注意】イナゴのペペロンチーノ…国連発表のレポートでタンパク源として昆虫に注目

1: ベガスρ ★ 2013/05/26(日) 19:13:20.18 ID:???0
"昆虫食がメジャーになる? 「イナゴのペペロンチーノ」提供"

イナゴを使った生パスタ「イナゴのペペロンチーノ」が、東京・錦糸町にある「(ソース元参照)」で、
5月29日より販売される。価格は、1,200円。

このメニューは、スープパスタのように仕上がっているペペロンチーノに、イナゴがトッピングされたもの。
イナゴのサクサクした食感や味付けもクセになるそうだ。

イナゴは、タンパク源の豊富な食材として、日本でも古くから食べられてきた。
国連食糧農業機関が発表したレポートの中でも、タンパク源としての“昆虫”に言及されており、昆虫食に注目が集まっている。

画像
モザイク有り
インパクト抜群の「イナゴのペペロンチーノ」
http://entabe.jp/upload/images/mozaiku.jpg
モザイク無し
一面にイナゴ!
http://entabe.jp/upload/images/sonomama.jpg

2013/05/22 11:50
http://entabe.jp/news/article/1957

14: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:17:35.29 ID:ghk98kg00
>>1
見た目が無理w

26: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:20:30.52 ID:YFS8kWi4P
>>1
盛り付け方に悪意を感じるw
イナゴが食い物にたかっているようにしか見えんw

60: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:28:51.77 ID:S23iN9pG0
>>1
日本ではタンパク源なんて気にする必要ないだろ

65: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:29:27.20 ID:0eljZWQL0
>>1
この盛り付けわざとやってるよね

100: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:36:50.65 ID:hV3zpk2W0
>>1
盛りつけが最悪だ。

誰がイナゴでキャンプファイヤーしろと言った。

151: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:45:53.50 ID:gf9y3zVV0
イナゴの佃煮食えるけど>>1は無理
盛り付け考えろ

154: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:46:30.00 ID:ghk98kg00
>>151
どう考えてもわざとですw

185: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:57:14.22 ID:QMlkLqkHO
>>1
国連ねえ。
まずは韓国人総長以下、国連職員さん達が定期的に食べるようにしてみてよ。
白人カラード区別なく、週1ぐらいで全職員がね。

206: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:00:58.38 ID:fVHQkicB0
>>1
屋外の昆虫は種類にもよるが羽根や強力なジャンプ力を持つものが多いので、
行動を敷地内に行動範囲を限定するのは困難だ。
つまり、農薬などで汚染されてる土地に出入りして汚染水や汚染された餌を平気で食べる。

作物の病害虫を防ぐ農薬、除草剤の食物連鎖による濃縮や付着で
昆虫は「環境毒物」をもったまま調理され、それを常食すると
肝臓や腎臓など内臓に深刻なダメージをもたらす危険が大きい。

また、昆虫の体液や体内のホルモン様物質には
人間への副作用がよく判らないものや
抗原性がありアレルギーの原因になるものも少なくない。

225: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:05:34.01 ID:J7JVuLs70
>>206
そういうことを踏まえても、
1200円のイナゴのペペロンチーノはただのイカモノ食いなんだよなあ。
飢えて生きるか死ぬかの瀬戸際に、
農薬も除草剤もへったくれもねーし、
ましてペペロンチーノなんか調理していられない。

226: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:06:10.77 ID:r7GezBq+O
>>206
野っぱらで捕まえるなんて効率悪すぎることはしないから心配するな

芋虫養殖とかちゃんとやればコスパはすごく良さそう

235: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:08:47.65 ID:AvK5EN0X0
>>226
カイコが良いらしいよ
成長が早くて高タンパク、ついでに絹まで作るから宇宙に連れて行って
食用その他目的で真面目に実験しているみたい

208: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:01:48.47 ID:RbmiRaDS0
>>1
イナゴよりもペペロンチーノにマッシュルームとにんじんが入ってることに愕然とした

230: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:07:00.95 ID:beMz6aNr0
佃煮のイナゴは美味いと思うけど
>>1の画像はグロいw

242: 毛無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:10:14.59 ID:j/stuZXv0
>>1
中国イナゴという素材が12億以上居るじゃないか
蓄毒が半端ないけど

253: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:13:10.91 ID:fmA5e6Ip0
>>242
食材として流通させたら爆発するんだろうなやっぱり

246: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:11:42.69 ID:vIk5rqZZ0
>>1
注目するのはいいが「注目しよう」と話し合う時点でそれはみんな基本的に無理だと思っているわけだろう
であればこの盛りつけ方は無い
何をやっているんだ

266: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:14:49.52 ID:azzj/Y/n0
>>1 あqwせdrftgyふじこlp;

285: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:18:03.29 ID:X0BZE9fG0
>>1
見ただけで死にたいほど辛い
テラフォーミング時代になっても昆虫食うとか無理

292: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:19:12.65 ID:Sd7N3ZLA0
 
でも、>>1の画像のイナゴがエビだったら、違和感ないんだろうな。
エビがOKで、イナゴがNGなのは習慣だろうけど。。。
それでも、食いたくねー

313: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:22:41.76 ID:SmBBGo4z0
>>292
ググルと出てくる水死体に群がるエビやシャコの写真みると食えなくなるよ…

432: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 21:05:12.41 ID:PpWjebrZP
>>1
足は歯に引っかかるからちゃんと取れよ。食感が良くなるぞ
でも、イナゴよりカイコの蛹の方が食感的にもいいと思うんだがな
絹取った後の廃物利用ってことで、イナゴ以上にエコだと思うし

471: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 21:28:10.82 ID:yEGpITAH0
>>1
食えるイナゴは大量発生してない時の緑色のイナゴ
大量発生で黒色に変色したイナゴはスジばかりで栄養がない

3: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:14:11.74 ID:6Dxw/2E90
長野で食ったけど、イナゴはイネ科植物の葉っぱの味がするよね。

6: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:15:39.15 ID:5aJINuJw0
すりつぶして混ぜてくれよ
んで名前は言わんでいい

7: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:15:46.17 ID:xbCrOGNZO
マジで旨い昆虫を繁殖出来たら将来的に儲かるかもね。

あ、見た目大事。

21: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:19:01.02 ID:Fqas32Ch0
>>7
どんな見た目ならいいですか?

たとえば
ttp://livedoor.sp.blogimg.jp/tager_spark/imgs/4/0/40651090.jpg

181: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:55:59.28 ID:OdX04sqY0
並べ方に品がねえぞ・・・

>>21
「生物としての原型」を保ってる時点で、魚介類以外はどんな料理もグロになると思うのよ・・・

9: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:16:15.41 ID:dF8BTYp1P
せめて足とか触覚とかは取っておいて欲しいわ・・・

34: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:21:50.68 ID:6Dxw/2E90
>>9
でも、エビは食うんでしょ?

海のエビが食えるんなら、草原でエビと類似したニッチを占めるイナゴも食えるでしょ?

10: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:16:21.96 ID:61g88k2Y0
>モザイク無し 一面にイナゴ!
 http://entabe.jp/upload/images/sonomama.jpg
これゴキブリスレに貼られてたから、絶対にゴキが材料だと思ってた。もうちょっとどうにかならんのか。見た目的に。

248: 毛無しさん@13周年 2013/05/26(日) 20:12:01.16 ID:j/stuZXv0
>>10
周りに添えるなよと言いたい

505: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 21:45:44.02 ID:3dzqJmIQ0
>>248
それはある

509: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 21:48:27.52 ID:9CGLKt5r0
>>248
しかも取れた足も乗せてるし

11: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:16:53.63 ID:fwIQ43Gd0
100歩譲って虫を食う必要があるとする
せめてすり潰して、外見は虫とわからないように調理しろ
なんで姿形そのままで入れてんだよ

13: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:17:05.65 ID:Q8TkHrMCO
タイとか南方に行けば沢山食べてるよね

33: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:21:45.91 ID:rwbOrfH+0
大変だけど足は取った方が良いと思う

41: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:23:19.41 ID:NlzROLbW0
確かにカニの大群なんて海中ではかなりキショイ

42: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:23:35.53 ID:+5sZWhSb0
昆虫って栄養もあるわ勝手に育つわですげえ便利な食材見たいね。
見た目除けば

43: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:23:46.54 ID:L35e65ky0
蜂の子とかイナゴ美味しいよね

46: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:24:22.98 ID:FjqcApuC0
中身知らなきゃ食える。知ってたら絶食する

49: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:25:33.05 ID:r7GezBq+O
形がわからないように調理してくれよ

53: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:26:24.18 ID:mgwXLslh0
海産物なら虫もミミズも食ってるだろう。シャコや貝やナマコのように

岡に上がると一気に気持ち悪くなる不思議。貝とカタツムリが代表格

56: 名無しさん@13周年 2013/05/26(日) 19:27:20.80 ID:KoS8aOUj0
海老とかも陸上の生き物だったらグロあつかいされてるだろ。



引用元
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1369563200/
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[ 2013年05月27日 08:59 ] カテゴリ:こばなし | TB(0) | CM(0)
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